Your cart is currently empty!
Category: Món ăn gia đình
Mồng tơi xào tỏi
Nguyên liệu: Cách làm: Tỏi cắt lát, phi vàng, rắc lên rau khi ra đĩa Phi thơm 2 tép tỏi băm nhuyễn, cho rau vào xào, nêm muối, hạt nêm, cho ra đĩa, rắc tiêu và tỏi phi vàng lên Mách nhỏ: Mẹo phi tỏi giòn và không bị đắng: tỏi cắt lát, ngâm vào…
Cá kèo kho me cay
Mách nhỏ Do đặc thù di chuyển trong môi trường sống, trên thân cá kèo có khá nhiều nhớt. Vì vậy, cần phải làm sạch nhớt trước khi chế biến bằng một trong 2 cách đơn giản sau: Nguyên liệu: Cách làm: Xốt kho cá: 3 muỗng nước mắm + ớt + 4 muỗng đường…
Vịt kho ớt gừng
Nguyên liệu Cách làm Ướp vịt với 1 muỗng muối, áp chảo trên lửa lớn cho hơi vàng, chặt miếng vừa ăn Cho dầu ăn vào chảo, xào hỗn hợp gia vị trên cho thơm Thêm vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, nấu từ 3-5 phút…
Chả cá Thái Lan
Chả cá Thái Lan có một chút khác biệt với chả cá của các nền ẩm thực khác bởi 5 yếu tố chính: Nếu khu vực bạn sống không có cá thác lác – lựa chọn truyền thống cho món chả cá Thái Lan, bạn sẽ phải thay thế bằng loại cá khác. Tôi khuyên…
Giò gà nấm hương
Giò gà bên ngoài vàng ươm, bên trong thịt mềm mọng, nấm hương thơm đặc trưng. Đây là một gợi ý giúp thay đổi thực đơn về gà vào dịp Tết. Dùng cho 4-5 người | 1.428 kcal Nguyên liệu: Cách làm Đùi gà công nghiệp dùng cả đùi và má đùi khi cuộn giò…
Nem cua bể Hà Nội
Nem vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, nhân bên trong mềm ngọt, nổi rõ vị cua bể tự nhiên. Đây là món ngon trong mâm cỗ cổ truyền ngày Tết Hà Nội. Dùng cho 5-6 người | 2.018 kcal Nguyên liệu: Cách làm Chọn và sơ chế cua: Để làm nem cua bể nên chọn…
Mọc đông – món ngon Hà Nội
Bát mọc đông trong veo nổi rõ từng viên mọc trắng hồng điểm xuyết mộc nhĩ, nấm hương giòn sần sật, vị thanh mát vừa vặn. Đây là món ngon dịp Tết của người Hà thành. Cho 4-6 người | 1.032 kcal Nguyên liệu: Cách làm: Làm mọc: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa…
4 món ngon từ thịt trai
Theo Đông y, thịt trai vị ngọt mặn, tính hàn có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, sáng mắt, lợi thủy, bổ âm. Nhiều món ngon từ trai được các bà nội trợ ưu ái vào ngày hè. Canh riêu trai Bát canh riêu đơn giản mà bắt mắt với thịt trai giòn ngọt, không…
Rạm rang lá lốt lai rai ngày hè
Rạm vàng ươm béo ngậy, khi ăn vỏ giòn giòn mà bên trong mềm thơm, đậm đà. Món này dùng ăn chơi, nhậu lai rai hay cơm trắng đều ngon, đặc biệt canxi từ rạm cao gấp 25 lần cua bể
Lòng thuôn hành răm kiểu Hà Nội cũ
Bát lòng thuôn hành răm nóng hổi với lòng giòn sần sật, gan bùi thơm, tiết mềm mịn, nước canh ngọt tự nhiên, dậy chút the cay từ hạt tiêu. Món này dễ kích thích vị giác vào ngày hè.
