Your cart is currently empty!
Our Blog
Bún riêu cua truyền thống Hà Nội
Thịt cua đóng thành tảng, nước riêu thơm mùi đặc trưng, màu váng óng đỏ tự nhiên, vị chua thanh nhẹ. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn sau Tết để đổi vị. Nguyên liệu: dành cho 4-6 người / 3.112 kcal Cách làm: 1. Cua đồng xóc và rửa sạch nhiều lần…
Bún riêu cua Nam Bộ
Bún riêu Nam Bộ hấp dẫn với topping đa dạng như chả cua, huyết lợn, móng giò, chả lụa, tàu hủ chiên. Nguyên liệu: dùng cho 4-6 người / 2.889 kcal Cách làm: 1. Sơ chế, chuẩn bị: Cua đồng mua về cho vào chậu hoặc thùng thành cao, thêm chút muối hạt, nước rồi…
Canh dưa chua nấu thịt bò
Bát canh nóng hổi với thịt bò mềm, phần gân sần sật là món ăn hợp tiết trời mưa gió chuyển mùa miền Bắc. Nguyên liệu: dùng cho 4-6 người / 1.150 kcal Cách làm: Thịt bò nấu dưa chua nên chọn phần dẻ sườn có nạc mỡ và gân đan xen. Thịt bò rửa…
Mẹo rán cá không bắn dầu, dính chảo, giòn lâu
Nỗi ám ảnh khi rán cá của các bà nội trợ là dầu bắn tung tóe, cá vỡ nát, ỉu mềm và kém vị. Một số mẹo dưới đây giúp món cá rán trở nên hoàn hảo. Chọn và sơ chế cá Chọn cá tươi ngon là yếu tố quan trọng đầu tiên để có…
Cách chiên cá khô ít mặn, giảm mùi
Cá khô thường mặn chát và có mùi nặng khi chiên nên những mẹo dưới đây giúp món ăn thơm ngon tròn vị. Nguyên liệu: 4-6 người ăn / 1.289 kcal Cách làm: Chú ý:
Mẹo luộc thịt thăn không bị khô
Thăn lợn là loại protein nạc tốt cho tim mạch, giảm cân nhưng nếu không biết cách chế biến dễ bị khô xác, khó ăn và kém vị. Chọn và sơ chế thịt Chọn thịt nạc thăn tươi ngon với các dấu hiệu: Thịt có màu hồng nhạt, sáng tự nhiên. Khi sờ trực tiếp…
Trứng hấp mềm núng nính như thạch
Trứng hấp mềm như thạch, khi ăn tan chậm trong miệng rất thú vị. Dùng cho 1-2 người Năng lượng: 169kcal Nguyên liệu: Cách làm: 1. Hành lá mua về rửa sạch dưới vòi nước, để ráo 2. Đập trứng vào bát tô, thêm 1/3 thìa cà phê muối rồi đánh bông. Hành lá băm…
Bí quyết đơn giản làm mềm thịt bò
Thịt bò vị ngọt, tính ấm giúp bổ tỳ vị, ích khí, bổ máu nhưng thực phẩm này cũng làm khó không ít người nội trợ vì dễ bị dai, kém vị. Một số bí quyết đơn giản dưới đây giúp món ăn thơm ngon, tròn vị. Dùng rượu vang đỏ, bia tẩm ướp Thịt…
